نوال الخلاوي، نجمة صاعدة في فن الطھي، وھي شیف "في الموقع" متخصصة في تحضير الأطباق التي تُبرز النكهات المحلية. هذه الفنانة، ابنة الحجاز، تستلهم إبداعاتها من واحة العلا وتشكيلات الصخور في الصحراء، لتقدم لنا فنها في الطهي بطريقة مذهلة تتناغم مع تكوينات العلا الجيولوجية الصحراوية.